Esse site tem o intuito de levar um pouco mais de conhecimento a todos aqueles que se interessam por gastronomia. Minha intenção é mostrar o quão complexo é esse assunto. A gastronomia é dividida em muitas áreas e cada uma com sua complexidade e seu encanto.

Não é só na cozinha que se faz gastronomia. Sendo ela uma arte, seu contexto é bem longo e é preciso muito conhecimento antes de ir para cozinha, pegar algumas panelas, colocar produtos dentro, fritar, ferver ou assar e colocar no prato de alguem. Isso exige técnica, conhecimento, segurança e higiene e mais do que qualquer coisa, amor por essa arte.

Eu tenho muita paixão pelo alimento, tanto o que como quanto o que faço, aprendo técnicas que facilitam meu trabalho e aumenta minhas possibilidades de ter e dar prazer não só no paladar como nas apresentações para o prazer visual. E são essas tecnicas, esses conhecimentos e essa visão de amor e paixão que quero comparilhar com todos que entrarem nesse Site.

Obrigada a todos e espero que Divulguem esse espaço.